2026年1月21日（水）11時より、なか卯からファン待望の「牡蠣とじ丼」が登場します。
冬の味覚の王様・広島県産の牡蠣を贅沢に使用。
なか卯自慢の「だし」と「卵」で仕上げた、この時期にしか味わえない特別な一杯をご紹介します。
ここが魅力：サクサク×ジューシー×ふわとろ
今回の「牡蠣とじ丼」は、食感のコントラストが最大のポイントです。
広島県産牡蠣： 外はサクサク、中はジューシーに揚げたカキフライ。
ふわとろ卵： なか卯こだわりの、お出汁が香るふわふわの卵。
至福の味わい： 一口食べれば、カキフライの衣にお出汁が染み込み、中から濃厚な磯の香りと旨みがジュワッと溢れ出します！
ラインナップ：3種の味わいで楽しむ
シンプルな「牡蠣とじ」だけでなく、さらにコクを深めるバリエーションも同時発売されます。
| メニュー名 | 並盛価格 | 特徴 |
| 牡蠣とじ丼 | 790円 | 基本の美味しさ。牡蠣の旨みをダイレクトに。 |
| とろたま牡蠣とじ丼 | 880円 | 追い卵（こだわり卵）で、さらに濃厚でまろやかに！ |
| チーズ牡蠣とじ丼 | 950円 | 4種のチーズが溶け合い、洋風なコクがプラス。 |
※各メニュー、ごはん小盛・大盛も選べます。
おすすめの食べ方：まずはそのままで！
まずは「牡蠣とじ丼」をそのまま一口。
カキフライの衣が卵を吸って少し柔らかくなった「一番美味しい瞬間」を逃さないでください。
もし、より贅沢感を味わいたいなら「とろたま」がおすすめ。
オレンジ色の濃い「こだわり卵」を崩して絡めれば、まさに至福の喉越しです。
意外な組み合わせを楽しみたい方は、「チーズ」で和洋折衷の濃厚さを楽しむのもアリ！
まとめ：1月21日は「なか卯」へ急げ！
「牡蠣とじ丼」は1月21日（水）の午前11時から販売開始です。
広島県産の濃厚な牡蠣を、なか卯自慢のふわとろ卵で包み込んだ一杯。
寒い冬だからこそ、温かいお出汁の効いた丼で、心もお腹も満たされてみませんか？